Erőteljes vízhajtó hatású, ezért régebben gyógynövényként is emlegették. Fotó: pixabay A görögdinnye élettani hatásai 1. A gyümölcshús piros színét főleg a likopinnak köszönheti. Ez az anyag számos szív és érrendszeri, valamint daganatos betegség megelőzésében játszik fontos szerepet. 2. A gyümölcsben levő víz hozzájárul a vese és a húgyhólyag átmosásához, valamint a székrekedés megszüntetéséhez. 3. A görögdinnye a szoptatós anyukák tejtermelődését is pozitívan befolyásolhatja. 4. Mivel könnyen emészthető, jól felszívódó gyümölcs, lábadozó betegeknek, idősebbeknek is ajánlott. 5. Magas rosttartalma miatt javítja az emésztést, így a közérzetet is. Kinek nem, vagy mértékkel ajánlott a fogyasztása? A parlagfűre allergiásoknak nem ajánlott, mert keresztallergia alakulhat ki. A cukorbetegek a görögdinnye szénhidráttartalmának beszámításával kis mennyiségben, míg az akut és krónikus veseproblémákkal küzdők kálium- és víztartalmának beszámításával fogyaszthatják. Milyen formában fogyasszuk? Tálalhatjuk nyersen, bólé vagy saláta alapanyagként is, ezeken kívül kiváló turmix, leves, üdítő, fagylalt, befőtt vagy lekvár készíthető belőle.
Repce * EREDETE: A repce vad formája ma is megtalálható egész Európában, Ázsiában és Észak-Afrikában is – származása máig tisztázatlan. Tudatosan termeszteni a 17. század tájékán kezdték, Magyarországon a 18. században ismerkedtek meg vele. * FELHASZNÁLÁSI TERÜLETE: Ideális sütéshez, főzéshez, pároláshoz, hidegkonyhai ételekhez, mártásokhoz, szószokhoz és főzelékek rántásához. * ÉLETTANI HATÁSA: Tartalmaz egyszeresen telítetlen olajsavakat és többszörösen telítetlen linolsavakat. A benne lévő Alfa-linolsav miatt fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés és az inkfartus kockázatát, magas E-vitamin tartalmának köszönhetően pedig lassítja a bőr ráncosodást. Olíva * EREDETE: Mintegy 4000 év a hajós föníciaiak terjesztették el Európában az olajfa bogyótermését és az abból préselt olajat. Ma a mediterrán országokban – főként Spanyolországban és Olaszországban – termesztik és fogyasztják a legtöbb olívát. Az elmúlt évtizedekben ugyanakkor megjelent és kedveltté vált Észak- és Kelet-Európában, így Magyarországon is.
Ezt az eljárást legalább hetente alkalmazzuk a kívánt eredmény érdekében. Akár testápolónk helyett is használhatjuk, és masszázsolajként is megállja a helyét, cserébe pedig biztosítja a puha, egészséges bőrt, akár egész testünkön. Megállítja a hajhullást, de csak akkor, ha így használod Ismerd meg a repceolajas csodaszer titkos receptjét! Néhány száz forintos tipp. Erős antibakteriális és gombaölő tulajdonsága mellett a repceolaj rendkívüli jótékony hatása annak köszönhető, hogy tele van E-vitaminnal, omega-3 és omega-6 zsírsavval, proteinekkel, ennek megfelelően pedig nem csupán az egészségtudatos táplálkozás elengedhetetlen része, hanem a szépségápolásban is hasznos kellék lehet. A repce magjából kinyert olaj ugyanis aknékra, bőrápolásra is alkalmazható, de a haj számára is igazi kincset jelent, hiszen a hajhullás egyik legerősebb ellenszereként ismeretes. De nem csak ez az egy előnye van. Hogyan használd? Mint az élet sok egyéb területén, úgy itt is igaz, hogy a kevesebb olykor több.
A héját sem érdemes kidobni: készíthetünk belőle savanyúságot, édességet. Babáknak 8 hónapos kortól ajánlott a fokozott bevezetése az étrendbe. Hűtve tárolva a legfinomabb Miután vásárláskor kopogtatással ellenőriztük a dinnye érettségét, ami optimálisan tompán kongó, a görögdinnyét behűtve a tároljuk, de lehetőleg 10-13 Celsius-fokon, így a gyümölcshús állaga és íze is tovább megmarad. Szakértőnk kedvenc receptje: Dinnyés smoothie Pépesítsd össze a dinnyehúst (magozás után), majd adj hozzá (ha szükséges) egy kis mézet, ízlés szerint. Csepegtesd hozzá néhány citrom vagy lime levét, ezután tálaláskor a poharakba tegyél jeget és a pohár szélére egy szelet dinnyét vagy lime-ot! Szerző: Zsibrita Kinga dietetikus Fotók: Pixabay, Freepik Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.
napi energia-bevitelünk 15-30%-a zsírfélékből származik? egy gramm zsír kétszer annyi energiát tartalmaz, mint ugyanakkora mennyiségű szénhidrát vagy fehérje? miközben a zsírsavak nélkülözhetetlenek az élethez, az elfogyasztott zsírfélék mennyisége, fajtái, és arányai döntően befolyásolják egészségi állapotunkat, életkilátásainkat? egyes élelmiszerek gyártása és ételek elkészítése (pl. bő zsiradékban sütés) során keletkező transz-zsírsavak növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és ez a veszély Magyarországon is fennáll? a sütés közben felhasznált zsiradékot semmilyen háztartási praktikával nem lehet fogyasztásra alkalmassá tenni, mert az íz, szag, szín javítható ugyan, de a káros bomlástermékek túlnyomó része a zsiradékban marad? A zsírokat kémiai szerkezetük, a bennük lévő fő alkotórészek, a zsírsavak szerkezete alapján több csoportba oszthatjuk. A telített, az egyszeresen, illetve a többszörösen telítetlen zsírok a molekulákban található zsírsavak szénláncában szereplő kettős kötés, valamint a hidrogén mennyiségében különböznek egymástól.