05. 18. tegnapi nézettség: 95 össznézettség: 177 362 elküldve: 24 receptkönyvben: 787 elkészítve: 41/41 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések karfiolrakottas, karfiolos csirke
Hozzávalók 60 dkg karfiol 2 db sárgarépa 30 dkg csirkemellfilé 2 ek olaj 6 dkg vaj (+ a kenéshez) 4 db tojás 4 ek liszt 15 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyemzöld 1 csipet őrölt szerecsendió bors só Elkészítés 1. A karfiolt megmossuk és rózsáira szedjük, a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk. Forrásban lévő, sós vízben mindkettőt félpuhára főzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. 2. A csirkemellet felcsíkozzuk, majd megsózzuk és megborsozzuk, és a felforrósított olajon megpirítjuk. 3. A vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgájákat simára keverjük a vajjal és 3 ek liszttel, majd hozzáadjuk a csirkemellet, a zöldségeket, a sajt felét és a felaprított petrezselymet. Sóval és szerecsendióval ízesítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a csirkés alaphoz forgatjuk. 4. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és megszórjuk 1 ek liszttel. Belesimítjuk a zöldséges-csirkés keveréket, a tetejét megszórjuk a maradék sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
Ha nem rajongsz az egészséges karfiolért, így akkor is szívesen megeszed. Alacsony a kalóriatartalma, ennek ellenére nem leszel utána éhes. Köretet nem is kell hozzá készítened, elég mellé egy jó adag friss saláta. Kevésbé fog puffasztani a karfiol, ha nem feded le főzés közben, és dobsz a főzőlébe kevés szódabikarbónát. Az ízletes, rakott fogás csirkemellből és combból is tökéletes. Karfiolos csirke Hozzávalók 4 személyre: 1 db közepes karfiol 50 dkg csirke 15 dkg sajt 1 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1 ág zöldfűszer só bors szerecsendió olaj Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A karfiolt mosd meg, és szedd rózsáira. Dobd forrásban lévő, sós vízbe, és főzd félpuhára öt-hét perc alatt. Szűrd le, majd csepegtesd le. A csirkét is öblítsd le, vágd tetszőleges nagyságú darabokra, majd sózd és borsozd be. Kevés olajon pirítsd meg. Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rendezd el benne a karfiolt és a húst. A tejszínt keverd össze a zúzott fokhagymával, a szerecsendióval, kedvenc zöldfűszereddel, majd öntsd a húsra, a tetejét pedig szórd meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd pirosra körülbelül 30 perc alatt.
Nosalty receptje 60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc 4 adag előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc sütési hőfok: 200°C story A rakott karfiolt is rengeteg formában el lehet készíteni, de most ezt a nagyon egyszerű és gyors verziót mutatjuk meg, amiben sült csirke és rengeteg sajt van. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni benne! ezt olvastad már? elkészítés A karfiolrózsákat sós vízben negyed óra alatt előfőzzük, a lényeg, hogy nem kell teljesen megfőzni. Olívaolajon megpirítjuk a csirkemellkockákat, amit sózzunk-borsozzunk, dobjunk rá két gerezd fokhagymát, és szórjuk meg egy kevés kakukkfűvel. Egy tepsit kivajazunk, majd az előfőzött és leszűrt karfiolt beleborítjuk, amire ráöntjük a sült csirkemellet. Egy kis tálba összekeverjük a tejszínt zúzott fokhagymával és őrölt borssal, majd ezt ráöntjük a csirkés karfiolra. A karfiolok tetejére vajdarabokat vágunk, amiket megszórunk rendesen reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. *hirdetés/ajánlat sütési mód: alul-felül sütés elkészítettem: 3 alkalommal statisztika beküldve: 2017.