× Az Árukereső a jobb felhasználói élmény biztosítása érdekében és személyre szabott hirdetési céllal cookie-kat használ, amit az oldal használatával elfogad. Részletek.
Nyúlon, a Héma-tetőn lévő épület együttes a borászatunk központja. Itt található az 1904-ben épült, eredeti állapotban lévő tanítóház, amely mára borászat lett. Mellette épült meg több, mint száz év elteltével a "látványpincészetünk". Pincészet A birtok központja Nyúl legszebb részén, a Héma-tetőn található, ahol nagyon szép körpanoráma tárul elénk. Láthatók a Pannonhalmi-dombság szépségei, mellette a Kisalföld rejtelmei és a Vértes körvonalai. Megpróbáltuk építészetileg a modern kori igényeket és a hagyományokat elegyítve megálmodni és elhelyezni a borászatot. Az 1904-ben épült tanítóházat és a hozzá tartozó cselédházat meghagytuk és mellé építettünk egy olyan "látványpincészetet", ami a mai kor igényeinek megfelel. A tanítóház építése kapcsán sok legenda kering a faluban. Az építésénél biztosan figyelembe vették a tájolást, hogy a nyúli templom és a pannonhalmi apátság jól látszódjon (nem volt férjezett a tanítónő, a többit tovább lehet gondolni). A 4 méteres belmagasság biztosította a lehetőséget, hogy a belső tér kismértékű átalakításával egy reduktív borászatnak adjon helyet.
A hordós érlelés 228 literes első- és másodtöltésű hordókban történt 18 hónapon keresztül. 80% merlot, 20% cabernet franc. Fogyasztási hőmérséklet 17-18 °C Tárolási hőmérséklet: 15 °C alatt Ételajánlat: ünnepi alkalmakhoz illetve vad- és egyéb vöröshúsokhoz 0, 75 literes pacalckban, alkohol: 14, 4% Ár: 9 950 Ft Egységár: 13 267 Ft /liter
Pannonhalmi borvidék Cím: 9090 Pannonhalma, Vár 1. Weboldal: E-mail cím: [javascript protected email address] Telefonszám: 96/570-171 A pincészet Az Év Pincészete 2010 "Bár alföldi születésű vagyok, az iskolapad után volt alkalmam kipróbálni magam a szekszárdi dombokon, tengerentúlon, egri hegyek dűlőiben is. Óriási lehetőség egy fehérbor-hangsúlyos, de egyes évjáratokban szinte mediterrán jegyeket hordozó borvidéken dolgozni. Az adottságok szinte páratlanok. A mi feladatunk pedig nem más, mint palackba zárni a történelmi tapasztalatok alapján telepített dűlőkből származó és az évjárat sajátosságával alakított szőlőalapanyagból a technológiával illetve borászati munkával egyedivé és önállóvá váló bort. A múlt alapján - jelen időben - jövőbe tekintve" - fogalmazott egy ízben nagyon pontosan Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borásza. A Pannonhalmi Apátsági Pincészet minden szempontból példamutató vállalkozás. A szőlészeti, pincetechnológiai, építészeti kiválóságok ráadásul összekötik a Szent Márton hegyén ezer esztendeje megalapozott, onnantól egészen a kommunista hatalomátvételig élő szőlészeti és borászati kultúrát a mai kor követelményeinek megfelelő megoldásokkal.
Megértettem Bővebb információ Adatkezelési tájékoztató